Açaí

🇩🇪 Sagt euch das portugiesische Wort açaí (Aussprache: „a-ssa-i) was? Es steht einmal für kleine, blau-schwarze Früchte, die auf der Euterpe-oleracea-Palme im brasilianischen Amazonas-Gebiet wachsen. Sie gelten als sehr gesund, weil sie Vitamine (B, C, E…), Mineralien (Magnesium, Zink, Kalium…) … Weiterlesen

Como fazer pão de queijo na Alemanha | Brasilianische Käsebrötchen


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O artigo de hoje está delicioso!!! Sei que pra quem mora no Brasil é fácil e muito comum comer pão de queijo a qualquer hora e em qualquer lugar… Mas pra nós expatriados é algo muito especial e nada comum…

Achei uma receita muito boa e prática no Youtube, e gostaria de compartilhá-la com vocês. O vídeo foi postado por Monica Forzini e recebeu quase mil curtidas, o que já indica que a receita é boa mesmo. Infelizmente ele não está mais disponível, mas vai aqui a receita:

🇩🇪 Der heutige Post ist lecker, sehr lecker! Meine deutschen Freunde, die schon mal auf einer meiner Geburtstagsfeiern waren, kennen bereits die beliebten Käsebrötchen aus meiner Heimat. Wir nennen sie pão de queijo…

Um sie zuzubereiten, braucht man das „Polvilho“-Mehl, ein sehr feines stärkehaltiges Maniokmehl, wobei die bekannteste Marke Yoki  ist.

Hier in Deutschland  kann man zwar problemlos brasilianische Produkte kaufen, jedoch werden  sie durch den Import ziemlich teuer.  Eine günstigere Alternative gibt es Gott sei Dank bei asiatischen Lebensmittelläden: das Tapiokamehl. Hier kommt die Übersetzung eines Rezepts, das ich im Internet gefunden habe, und das sehr einfach ist:
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