Costumes alemães na hora do lanche | Ein typisch deutsches Abendbrot

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Como boa brasileira, amo comer pão de queijo, coxinha, empada, brigadeiro e por aí vai… Mas, convenhamos, a nossa culinária é, por vezes, uma bomba calórica! Confesso que me alimento de forma bem mais saudável aqui na Alemanha. Claro que isso tem a ver, por um lado, com o fato de que quando vou ao Brasil quero comer de tudo – afinal aqui não se acha as delícias citadas acima facilmente… Mas, por outro lado, acho que os lanchinhos típicos alemães são realmente mais saudáveis do que os brasileiros.

Mas, afinal, o que se come num lanche alemão???

Pão, muito pão: A Alemanha é conhecida por sua grande variedade de pães – aliás a maior do mundo!. Há de todos os formatos, cores, sendo o centeio um dos principais ingredientes:

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Aqui na Alemanha, há o costume de comer apenas uma “refeição quente” por dia. É mais comum almoçar OU jantar. Eu, por exemplo, me acostumei a almoçar e a abrir mão da janta, fazendo apenas um lanche na parte da noite. Muitos brasileiros têm, por isso, a impressão de que se come muito pão por aqui…

Muita variedade de frios: Para acompanhar a grande variedade de pães, come-se queijo, fatias de salmão e muitos tipos de Wurst (português: salsichas, embutidos).

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Muitos legumes picadinhos que são comidos crus
: Pepino, pimentão, cenoura, tomatinhos… Tudo muito saudável:)

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E o mais interessante:
É comum você chegar a uma festa (de aniversário, por exemplo) e ver uma bandeja cheia desses snacks e um molhinho perto deles para dar um gostinho a mais… Outra curiosidade é que as crianças levam tomatinhos, pepinos e pimentões picados para comer na hora do recreio também:)

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Salada “Caprese”, a queridinha dos alemães
: Uma salada que a gente come muito aqui na Alemanha é aquela feita com tomates, queijo muçarela, manjericão, azeite de oliva e vinagre balsâmico. Na verdade, ela é italiana:) Hm, delícia!!!

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Para beber:

Apfelschorle: Uma mistura de suco de maçã com água – Aqui no meu estado (NRW, Renânia do Norte-Vestfália) ela sempre vem com água com gás, mas sei que em outras regiões ela é servida com água mineral sem gás:

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Chá:
A maioria dos alemães (claro que não são todos) ama tomar chá (em alemão: der Tee). E eles têm o costume de tomá-lo com um lanchinho desses acima também. Eu, até pouco tempo atrás, odiava tomar chá e só o fazia quando estava muiiiito mal mesmo. Mas, como sou casada com um alemão que toma litros e mais litros de chá todos os dias, acabei começando a gostar e a beber também:)

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E você,  já conhecia os costumes alemães na hora de lanchar? Já se acostumou a só almoçar ou jantar, ou continua bem brasileiro nesse quesito? Conte-me!

Abraços,
Rode


In Brasilien ist es gängig, zweimal am Tag warm zu essen. Dementsprechend isst man deutlich weniger Brot als hier in Deutschland. Was man auch weniger kennt, ist die Angewohnheit, Möhren, Paprika, Gurke & Co. als Snacks anzubieten – und das sogar auf Partys:)

Und genau das stelle ich meinen brasilianischen Lesern in diesem Post vor. Wenn ihr wissen möchtet, was wir Brasilianer so alles gern essen, dann könnt ihr es hier nachlesen… Aber ich sage schon mal vorab: Es sind viele Kalorienbomben dabei :)

Bis zum nächsten Mal,
Rode
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Veröffentlicht von Rode

Brasileira, residente na Alemanha, docente universitária e blogueira apaixonada por idiomas e viagens | Brasilianerin in Deutschland, Uni-Dozentin und Bloggerin mit einer großen Leidenschaft für Sprachen und Reisen

13 Kommentare

  1. Já me acostumei com o lanche, mas geralmente almoçamos e jantamos.
    Meu marido gosta de levar marmita para o trabalho e fazemos a refeição da noite juntos.
    Meu filho completou quatro anos e acho que ainda é importante que ele almoce e jante.
    No Jardim de Infância que ele frequenta as crianças podem se servir em um bufê, preparado especialmente para elas, com frutas, leite, pães, frios e legumes.
    Nos finais de semana, se vamos passear, o lanche fica sendo a refeição noturna.
    No verão tomo menos chá porque não gosto de chá gelado, mas no inverno é minha bebida predileta, junto com o chocolate quente.
    O suco de maçã normalmente se bebe com água gasosa na nossa região (Renânia-Palatinado).
    O costume dos legumes crus picadinhos acho muito bom e saudável. Só não gosto de pepino.

    • Os Jardins de Infância daqui da Alemanha realmente incentivam as crianças a se alimentarem de forma saudável! Muito legal! Abraços!

  2. Quando fiz intercâmbio para a Alemanha, levava sempre pro lanche na escola pão e Apfelschorle, e na maioria das vezes um pimentão fatiado para comer cru. Realmente é um delicioso.

  3. Eu não diria que os lanchinhos típicos alemães são mais saudáveis que os brasileiros, afinal de contas não comemos só pão de queijo, coxinha e brigadeiro. Temos salada de fruta, ovo de codorna, sanduíche natural etc. Acho que neste quesito não dá para generalizar, até porque a maioria aqui come proporcionalmente muito mais pão, frios e queijos com alta porcentagem de gordura e manteiga do que os leguminhos que você mencionou. Além disso comem muita maionese (ao invés de manteiga e na salada de batata e macarrão), muito creme de leite (presente em n coisas), Schmalz (banha de porco, de pato etc) e peixes gordos (como por exemplo a truta).
    Mesmo depois de 22 anos aqui não consegui fazer do Abendbrot com pão um hábito. Sinto falta da comida quente e raramente consigo trocá-la por pão. E tem mais uma coisa: pra quem começa a prestar atenção nas calorias o pão à noite é uma opção pouco recomendada, assim como os frios e queijos gordurosos. E como ninguém consegue ficar satisfeito comendo só uma fatia de pão e um prato cheio de pimentão, pepino e tomate, em época de dieta prefiro um prato de legumes quentinhos com uma proteína. Isto sim é saudável! Beijo

    • Claudia, ia comentar exatamente a mesma coisa, não é saudável comer embutidos; não acho possível generalizar ao ponto de comparar que entre estas duas culturas uma seja mais saudável que a outra.

      • Olá, Tatiana!
        Por favor, observe o fato de que comparei apenas UMA refeição e compartilhei a minha (humilde) opinião sobre ela. Em momento nenhum eu afirmei que uma cultura seja mais saudável que a outra de uma maneira geral:)
        Abraços!

    • Obrigada pelo seu comentário, Claudia! Acho que é questão de gosto, mesmo… Eu já amo um lanchinho com (apenas) uma fatia de pão e muitos legumes à noite:) Beijos

  4. Por isso que você continua elegante, enquanto 25% do povo está acima do peso ;-)
    Beijo

  5. Oi Rode
    descubrí seu blog hoje e gosto muito! Sou suíça, casada com brasileiro e a gente mora no brasil. Muitas diferenças sobre que você escreveu no seu blog conheço tmb, a questão do jantar é uma delas! Meu marido ama um jantar quente (com carne!) enquanto eu preferiria muitas vezes só comer um pãozinho mesmo…tmb porque dá bem menos trabalho para preparar e arrumar a cozinha depois…
    Parabéns pelo artigo e seu blog, com certeza vou passar mais vezes aqui :)

    • Olá, Rebekka!
      Que bom que você descobriu meu blog! Seja bem-vinda!
      E muitos lanchinhos gostosos pra você(s) – e jantas tb:)
      Rode

  6. Bom dia!
    Aprecio por demais os usos e costumes alemães. Já estive poe 3 vezes passeando por aí. A organização e a limpeza são maravilhosos! Sou descendente de alemão e suíça (avós ). A grande variedade de queijos, iogurtes e linguiças é sensacional!

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